17.11.2025

🧾 Réforme légale de la TVA pour le secteur de la restauration

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🧾 Gesetzliche Mehrwertsteuer Reform für die Gastronomie

Ce que les entreprises doivent absolument savoir dès maintenant

Le gouvernement fédéral envisage une réforme globale de la TVA pour les établissements de restauration. Pour les restaurants 🍽️, cafés ☕, hôtels 🏨, collations 🌭 et traiteurs 🍱 Cela signifie que les prix, les calculs et les systèmes de caisse doivent être à nouveau adaptés.

Nous vous montrerons ce qui devrait changer, comment les entreprises peuvent se préparer et pourquoi il est judicieux d'examiner de plus près le système de caisse et les rouleaux de caisse utilisés.


📌 Que prévoit concrètement la réforme ?

🍴 Uniforme 19 pour cent sur les repas sur place

Le taux d'imposition réduit ne s'applique plus. À l’avenir, toute la nourriture consommée à la maison sera taxée au taux uniforme de 19 pour cent.

🥡 7 pour cent pour les plats à emporter et les livraisons restent

Les enlèvements et livraisons continuent d’être traités à prix réduit. Cette distinction reste importante pour la programmation des caisses.

📄 Nouvelles exigences en matière de documentation

L'administration fiscale prévoit des exigences plus précises pour les opérations de mixage, par exemple lorsque les clients mangent dans le magasin et emportent quelque chose.

🖥️ Les systèmes de point de vente doivent être mis à jour

Les systèmes de point de vente nécessitent de nouvelles affectations afin que chaque article soit automatiquement enregistré correctement.


📊 Impact sur le secteur de la restauration

💶 Tarifs

Dans de nombreux cas, les prix des aliments et des boissons doivent être recalculés.

📦 Gestion des marchandises

Le coût des marchandises vendues, les marges et les calculs d’achat doivent être révisés.

👥 Formation des employés

Les équipes doivent être informées des nouvelles structures tarifaires et des changements fiscaux.


🧾 Pertinence pour les clients Rollenland

🖨️ Ajuster les taux d'imposition dans le système de caisse

Les groupes d'articles nécessitent des codes fiscaux mis à jour.

🧾 Mettre à jour les textes des reçus

La réforme pourrait nécessiter de nouvelles informations ou désignations sur les listes de réception.

📦 Vérifier les stocks

Quiconque utilise actuellement de grandes quantités de rouleaux EC ou de rouleaux de reçus avec des textes de reçus doit vérifier si des ajustements sont nécessaires.


⭐Conclusion

La réforme apporte des efforts, mais aussi de la clarté. Restez en sécurité avec des caisses enregistreuses mises à jour en temps opportun, des allocations fiscales claires et de nouveaux reçus.

Rollenland fournit toujours des rouleaux thermiques, des rouleaux EC et des rouleaux de reçus de haute qualité à chaque fabricant d'imprimantes.